享受天空中闪耀的月球并享受中后期的浪漫是古代人最诗意的饮食习惯之一。一块糕点如何保留数千年中期音乐节的味道的记忆？让我们打开经典，并遵循月猫的演变。
在朝阳类型的铜型书籍集《古代和现代书籍的藏品》中，传奇的中春节中期音乐节唐·Xuanzong和Yang Guifei的传奇中期节日记录在“ Lixiang Collection，Sui Gongdian，Mid-Autumn Festival，Mid-Autumn Festival”中。
Shaanxi省级图书馆历史和材料部负责人Dou Peng先生：根据记录，在8月15日晚上，唐朝的Xuanzong皇帝和他的同伴Yang经常来到Taino Pond，靠在栏杆上，看着月球。但是有一天，Dinasia Tang的Xuanzong皇帝不满意，并下令建造一个30米高的平台来观看下一个月亮。
交流传奇人物的绳索，糖果在唐朝帝国法院制作，并在中后期的节日中作为礼物制作。唐朝的Xuanzong皇帝不喜欢“胡椒蛋糕”一词，而Yang Guifei则在看着月球时随便说“月球蛋糕”。唐朝的宝藏形的月蛋糕具有两个珠子，一圈莲花花瓣和松针装饰。从那时起，这是一个真实的月饼式蛋糕。在歌曲王朝期间，月猫也被称为“ Tribute Cakes”，“ Small Cakes”和“ Moe Balls”。 “月亮蛋糕”的最古老的唱片是在南部歌曲王朝期间由吴Zimu撰写的书“孟加利亚”的书。月饼是“市场小吃”的塑料，但它们不是中后期音乐节的重要食物。
在明王朝的贾金（Jiajing）时期，月猫逐渐成为季节性的特殊食品。省省图书馆的“西湖旅行日记”（26 YMingjiajing的耳朵由Yan Shu印刷）描述了变成“团圆蛋糕”的月猫的起源。
省省省图书馆的古代书籍保护研究中心主任汤明先生（Tong Shengjiang）先生：Mooncakes作为中期音乐节的特殊食物实际上是在明朝中首次建立的。在原始文字中，8月15日被称为中期节。人们互相发送月饼象征着聚会。这个时代的含义实际上非常接近今天。吃月饼意味着聚会。
国家图书馆的研究图书馆员Liubo：我写了当时市场上市场上最昂贵的月猫，这是一本名为“ Wansho其他杂项”的书。水果用于填充物，馅料就像干果或罐头水果一样。我还记得那时美味的月饼每件花费数百美元。在明朝中，可以看出该部门的月饼已经开始朝着奢侈品转向y和奢华。
据中国第一历史档案馆保存的《清宫饮食文献》记载，清代宫廷每年8月15日都会制作“蓬松月饼”，不使用木模。这种月饼皮薄，层数也薄。如果吃的时候稍用力，面团就会像雪花一样掉落。将馅料包裹在酥皮中，并使用明亮的颜色作为指导来装饰蛋糕。敦煌博物院副馆长张春生：清代道光版《敦煌县志》记载，敦煌老百姓在近200年前就制作过这种大月饼。
清代，月饼已发展出多种口味，包括广式、北婴、苏式等。 《随园食品目录》中袁枚所描述的“喜气月饼”，内馅是松子、果仁、瓜子、冰糖、猪油，成为现代月饼的雏形。五坚果蛋糕。
（央视记者于谦、崔刚、孙金曼、王艳、唐良艳）
